La Rinascita della Cucina Povera: Ricette della Grande Depressione Tornano in Auge negli USA
2025-03-08
la Repubblica
Negli Stati Uniti, a causa degli aumenti esponenziali, le persone stanno tornando alle ricette della Grande Depressione. La 'torta di mele senza mele' e la 'torta d'acqua' sono solo alcune delle ricette frugali che stanno guadagnando popolarità su blog e riviste. Queste ricette, nate dalla necessità di fare economia durante gli anni Trenta, stanno ora ispirando una nuova generazione di cuochi che cercano di risparmiare denaro senza rinunciare al gusto. Con l'aumento dei prezzi e la riduzione delle spese, la cucina povera sta diventando una scelta sempre più popolare, anche grazie alla diffusione di ricette online e alla crescente attenzione per il food saving e la sostenibilità alimentare.
