Digiuno Intermittente Inutile e Dieta Vegana Rischiosa? Parola di Silvio Garattini
2025-03-05
Corriere della Sera
Il noto ricercatore e fondatore dell'Istituto Mario Negri di Milano, Silvio Garattini, ha espresso le sue opinioni sugli stili di vita salutari. Secondo lui, il digiuno intermittente non porta benefici significativi, mentre la dieta vegana può essere rischiosa per la salute se non ben pianificata. Garattini promuove invece la dieta vegetariana, sottolineando l'importanza di una alimentazione equilibrata e varia per mantenere una buona salute. La scelta di uno stile di vita sano richiede informazioni accurate e consapevoli, evitando mode e diete estreme come il digiuno intermittente e la dieta vegana estrema.
