【桐谷美玲も実践！油を使わないから罪悪感少なめ】モチベーションが0でも作れる！超簡単サクサクコロッケレシピ
2025-05-28
日テレNEWS NNN
キャスターの桐谷美玲さんと森圭介さんが、日々の暮らしに役立つ情報を紹介する人気コーナー『キリモリっ！』。今回は、誰もが経験する「やる気が出ない…」そんな時にでも、サッと作れる簡単レシピに挑戦しました！
油を使わないからヘルシー！時短サクサクコロッケ
油で揚げずに、手が汚れない！驚くほど簡単に作れる、罪悪感少なめのコロッケレシピをご紹介します。忙しい日や、料理をするのが面倒な時でも、これならすぐに作れますよ。
材料（2人前）
- ジャガイモ：3つ
- ひき肉：150g
- パン粉：30g
- マヨネーズ：大さじ4杯（4しぼり程度）
- 塩：小さじ1杯
作り方
- ジャガイモをピーラーで皮をむき、千切りにします。
- 千切りにしたジャガイモを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分加熱します。竹串がスッと通るまで加熱時間を調整してください。
- 加熱後、ジャガイモを熱いうちにフォークで潰し、粗熱を取ります。
- ひき肉、パン粉、マヨネーズ、塩をジャガイモに加えてよく混ぜ合わせます。マヨネーズは、ジャガイモをまとめる役割と、コクを出す役割があります。
- 混ぜ合わせたタネを、お好みの大きさに丸めます。
- フライパンに薄く油をひき、中火でコロッケの両面に焼き色がつくまで焼きます。焦げ付きそうになったら、火力を調整してください。
- お皿に盛り付け、お好みでケチャップやソースをかけて召し上がれ！
ポイント
- ジャガイモは熱いうちに潰すことで、粘りが出やすくなり、コロッケが崩れにくくなります。
- マヨネーズの量を調整することで、味や食感を自分好みにアレンジできます。
- パン粉は、粗めのものを使うと、よりサクサクとした食感になります。
桐谷美玲さんも「本当に簡単で美味しい！油を使わないから、罪悪感なく食べられますね」とコメントをしていました。ぜひ、あなたも試してみてください！
