驚きの連続！同じ日本酒でも酒器で味がここまで変わる？SHUWANが体験する酒器別飲み比べの奥深さ
2025-06-22
朝日新聞デジタル
日本酒好きなら必見！同じ日本酒でも、使う酒器によって味が大きく変わるって知っていましたか？SHUWANが、様々な酒器を使って日本酒の飲み比べ体験をレポートします。普段飲んでいる日本酒が、新しい発見でさらに美味しくなるかもしれません。酒器選びの重要性、そして奥深い日本酒の世界を一緒に探求しましょう！ なぜ酒器で味が変わるの？ 日本酒の味は、アルコール度数や原料米、精米歩合などの要素に加えて、酒器の素材、形状、厚さなどによっても大きく左右されます。例えば、陶器は日本酒の旨味を引き出し、グラスは香り ...もっと読む
