Poranny chleb – pułapka dla insuliny? Endokrynolog alarmuje o niebezpieczeństwach!
2025-05-20
RMF FM
- Czy śniadanie z chlebem to zły pomysł? Coraz więcej osób zastanawia się nad wpływem codziennych nawyków żywieniowych na zdrowie. Francisco Rosero, ceniony endokrynolog, w mocnych słowach ostrzega przed spożyciem pieczywa o poranku.
- Insulina w górę, zdrowie w dół? Rosero podkreśla, że regularne jedzenie chleba na śniadanie, szczególnie białego pieczywa, może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu insuliny. Taka sytuacja jest szczególnie niebezpieczna dla osób z insulinoopornością lub predyspozycjami do cukrzycy.
- Dlaczego chleb rano to problem? Chleb, zwłaszcza ten z białej mąki, ma wysoki indeks glikemiczny. Oznacza to, że powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Organizm musi zareagować gwałtownym wydzielaniem insuliny, co z czasem może prowadzić do jej oporności i szeregu problemów zdrowotnych.
- Kto powinien szczególnie uważać? Endokrynolog zwraca uwagę, że osoby z zaburzeniami metabolicznymi, nadwagą, otyłością, a także te z rodziną obciążoną cukrzycą, powinny szczególnie ograniczyć spożycie chleba na śniadanie.
- Co jeść zamiast chleba? Rosero sugeruje, aby śniadanie opierało się na produktach o niskim indeksie glikemicznym, takich jak: jajka, awokado, orzechy, nasiona, warzywa. Te produkty dostarczają energii na dłużej i nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi.
- Czy cały chleb jest szkodliwy? Niekoniecznie. Chleb pełnoziarnisty, razowy, żytni, spożywany w umiarkowanych ilościach, może być częścią zdrowej diety. Ważne jest jednak, aby wybierać produkty z wysoką zawartością błonnika i bez dodatku cukru.
- Podsumowanie – regularne spożywanie chleba na śniadanie, zwłaszcza białego pieczywa, może negatywnie wpływać na zdrowie, szczególnie u osób z zaburzeniami metabolicznymi. Warto zastanowić się nad zmianą nawyków żywieniowych i wybrać zdrowsze alternatywy.
