말차 열풍, 전 세계를 사로잡다! F&B 업계의 새로운 주역은?
2025-07-03
한국경제
최근 전 세계적으로 말차(Matcha)가 뜨거운 인기를 얻고 있습니다. 단순히 일본의 전통 음료를 넘어, 다양한 식품과 음료에 활용되며 F&B 업계의 새로운 트렌드를 이끌고 있습니다. 일본 여행 중 스타벅스 매장에서 녹색 쿠키를 발견하고 말차 성분임을 확인한 직장인 최모 씨의 경험처럼, 젊은 층을 중심으로 말차에 대한 관심이 폭발적으로 증가하고 있습니다. 말차란 무엇일까요? 말차는 그늘에서 재배한 찻잎을 곱게 갈아 만든 분말 형태의 녹차입니 ...더 읽기
